通过温度变化在某些晶体中产生电极性状态的性质。当某些电介质（非导电的）晶体受到一均匀温度变化ΔT时，它们就显示出电极化强度ΔP。具有热电效应的材料称为热电材料。热电晶体的典型例子为电气石、硫酸锂的单水化合物、蔗糖和铁电钛酸钡。